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    		   Gem?se , Sonstiges
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    1. Die Kartoffeln waschen, sch?len und in 1 cm grosse W?rfel
    schneiden. In reichlich Salzwasser mit etwas K?mmel bissfest garen.
    In ein Sieb abgiessen und abd?mpfen lassen.

    2. Die Zwiebel sch?len und mit K?se und Salami in kleine W?rfel
    schneiden. Spinat putzen, waschen, blanchieren, abtropfen lassen,
    klein
    schneiden. Backofen auf 180 ?C vorheizen.

    3. Die Zwiebelw?rfel in einer ofenfesten Pfanne im Oliven?l glasig
    and?nsten, Kartoffeln, K?se, Salami und Spinat hinzuf?gen. Die Eier
    verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer w?rzen, in
    die Pfanne giessen und alles gut verr?hren. Noch 1/2 Minute auf dem
    Herd lassen, dann 25 Minuten im heissen Ofen garen.

    4. Die Tortilla aus der Pfanne st?rzen und in St?cke schneiden.

    Mein Tipp f?r dieses Rezept:

    Tortilla gibt's in Spanien in jeder Tapas-Bar, und zwar in den
    verschiedensten Variationen. Wird beispielsweise die Salami durch
    gr?nen Spargel ersetzt, erh?lt man eine feine vegetarische Tortilla.

    :Stichworte: Gem?se
    :Stichworte: Pfannkuchen
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 7.1.2004
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    350 g Kartoffeln
    K?mmel
    0.5 Zwiebel
    80 g Milder Bergk?se
    150 g Spanische Paprikasalami
    400 g Wurzelspinat
    2 tb Oliven?l
    7 Eier
    Salz, Pfeffer, Muskatnuss
    Cayennepfeffer
    Ü -
    - Gepostet von: Ilka Spiess
    - ?berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ilka Spiess


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