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Pikante japanische nudeln
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Gem?se , Teigwaren , Sonstiges
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 1. Wasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Japanische Nudeln
hineingeben und 2-3 Minuten kochen. Nudeln gut abgiessen.
2. Nudeln mit Sesam?l und Sesamk?rnern anmachen.
3. Sonnenblumen?l in einem grossen vorgew?rmten Wok erhitzen.
4. Zwiebelscheiben, Zuckererbsen (Zuckerschoten), Karottenscheiben und
geraspelten Kohl in den Wok geben und ca. 5 Minuten pfannenr?hren.
5. S?sse Chilisauce in den Wok geben und unter st?ndigem R?hren
weitere 2 Minuten kochen.
6. Sesamnudeln in den Wok geben, alles gut vermischen und weitere 2- 3
Minuten erhitzen. (Wenn Sie die Nudeln separat servieren m?chten,
geben Sie sie in eine Serviersch?ssel.) 7. Japanische Nudeln und das
w?rzige Gem?se in vorgew?rmte, separate Serviersch?sseln geben, die
Fr?hlingszwiebelringe dar?ber geben und sofort servieren.
TIPP: Falls keine frischen japanischen Nudeln erh?ltlich sind,
verwenden Sie stattdessen getrocknete Reisnudeln oder feine
Eiernudeln.
Diese Nudeln vereinen die Sch?rfe des Chili mit dem nussartigen
Geschmack von Sesam - eine wahre Gaumenfreude.
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Japanisch
:Stichworte: Nudeln
:Stichworte: Vegetarisch
:Stichworte: Wei?kohl
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 500 g Frische japanische Nudeln
1 tb Sesam?l
1 tb Sesamk?rner
1 tb Sonnenblumen?l
1 In Scheiben geschnittene
- rote Zwiebel
100 g Zuckerschoten
175 g In d?nne Scheiben
- geschnittene Karot
350 g Geraspelter Wei?kohl
3 tb S??e Chilisauce
2 In Scheiben geschnittene
- Fr?hlingszwiebeln zum
- Garnieren
Ü - Vegetarisch Kochen
- Vegetarisch Kochen
- Die besten Rezepte aus
- aller Welt
- ISBN 0-75259-599-7
- Erfasst RK 30.12.03 von
- Harry Schmidt
- Gepostet von: Harry
- Schmidt
- ?berarbeitet f?r Kalorio
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
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