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in d?nne Spalten schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Buttermilch mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale, Salz,
Zitronensaft und dem Orangenschalen aroma verr?hren. Gelatine
tropfnass in einem kleinen Topf bei milder Hitze aufl?sen, etwas
Buttermilch dazugeben, alles unter die ?brige Buttermilch r?hren. Die
Minzbl?ttchen waschen, hacken und unterr?hren. Masse im K?hlschrank
angelieren lassen, bis die Creme Bahnen zieht (dauert etwa 10
Minuten).
3. Die Sahne steif schlagen.
4. Tortenboden in eine Springform (24cm) legen bzw. passend
zurechtschneiden. mit Pflaumenmus bestreichen und etwa 3/4 der Fr?chte
dachziegelartig einschichten.
5. Sahne unter die angelierte Masse heben und auf die Fr?chte geben.
Die Oberfl?che glatt streichen und im K?hlschrank erstarren lassen
(etwa 2 Stunden).
6. Torte aus der Springform l?sen, mit den ?brigen Pflaumen und den
Minzebl?ttchen dekorieren.
:Pro Person ca. : 180 kcal
:Pro Person ca. : 760 kJoule
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Fr?chte
:Stichworte: Kuchen
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 800 g Grosse, gelbfleischige - bla? Pflaumen 14 Blatt wei?e Gelatine 1 l Buttermilch 70 g Zucker 1 Msp. Salz 1 Zitrone, unbehandelt 1 Becher Orangenschalenaroma 3 Stengel Minze 300 g Schlagsahne 1 Wiener Biskuitboden; - Fertigprodukt oder eigener Boden 2 tb Pflaumenmus Ü - meine Familie & ich 7/96 - meine Familie & ich 7/96 - gepostet von - J?rg Weinkauf - ?berarbeitet f?r Kalorio 1 fl umen waschen, halbieren, dab
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