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    Das Fleisch und die Zutaten in W?rfel oder d?nne Scheiben schneiden und
    abwechselnd auf einen Spie? s
    tecken.
    Die vorbereiteten Spie?e mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w?rzen. Die
    Butter leicht br?unen und di
    e geriebene Zwiebel anschwitzen. Konfit?re, Tomatenketchup und Zitronensaft
    hinzugeben und gut verr?h
    ren. Die So?e unter st?ndigem r?hren kurz aufkochen lassen und dann die
    Kaffeesahne zugeben.
    Das Braten der Spie?e erfolgt entweder in einer Pfanne mit Fett (wenden
    nicht vergessen) oder auf dem
    Grill (Holzkohle oder auch Mikrowelle). Die fertigen Spie?e mit der pikanten
    So?e anrichten.
    Als Beilage eignen sich Reis oder Pommes Frite gemeinsam mit einem bunten
    Salat.
    Aus: dem Netz
    : Thierauf) am 28.12.1998 in de.rec.mampf

    Stichworte:
    :Erfasser : Frank Dingler :Notizen (*) : Geposte
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    600 g Fleisch zum Grillen
    150 g fetten oder bunten Speck
    1 lg Zwiebel
    1 Paprikaschote
    1 Gew?rzgurken; evtl. mehr
    4 tb Tomatenketchup
    1 ts Zitronensaft
    1 tb herbe Konfit?re
    (Sauerkirsch oder
    Preiselbeer)
    1 tb Butter
    1 tb Geriebene Zwiebel
    0.5 c Kaffeesahne


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