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Pfannenger?hrtes aus dem wok mit gebackenen h?hnchenbrust..
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Exotisch , Fleisch , Gefl?gel , Hauptspeise
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 Das Gem?se putzen und pfannengerecht in kleine St?cke oder Scheiben
schneiden.
Nach und nach das Gem?se mit etwas Erdnuss?l in den heissen Wok
geben, dabei immer wieder durchr?hren, es sollte leicht goldbraun,
aber noch knackig sein. Mit Sojasauce und rotem Thaicurry abschmecken.
Den Ingwer dazu reiben. Mit wenig Br?he auff?llen und abschmecken.
H?hnchenbrust in Streifen schneiden, leicht mit Salz und Pfeffer
w?rzen und in der Speisest?rke wenden. Eiweiss leicht aufschlagen und
die Fleischstreifen durchziehen.
Im Wok mit Erdnuss?l die H?hnchenstreifen goldgelb ausbacken und mit
dem Gem?se servieren.
Dazu passen gebratene asiatische Nudeln und eventuell ein Chillidip.
O-Titel:
Pfannenger?hrtes aus dem Wok mit gebackenen H?hnchenbruststreifen
:Stichworte: Exotisch
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Gefl?gel
:Stichworte: Hauptspeise
:Stichworte: Huhn
:Stichworte: Wok
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 1 Karotte
1 Paprika, gr?n
1 Paprika, gelb
1 Paprika, rot
60 g Lauch
60 g Brokkolir?schen
50 g Shiitake- oder Mu Err-
- Pilze, eingeweicht
50 g frische Sojabohnensprossen
50 g Champignons
etwas Sojasauce
etwas Roter Thaicurry
etwas frischer Ingwer
100 ml Gefl?gelbr?he oder
H?hnchenbr?ste ? 140 g
2 H?hnchenbr?ste ? 140 g
2 tb Speisest?rke
1 (-2) Eiweiss
Salz, Pfeffer
Erdnuss?l
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- ARD-Buffet 03.05.2004,
- "Das Beste aus den
- Betriebscasinos";
- Rezept von Rainer Strobel
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
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