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    Petersilienwurzel

    Wurzelpetersilie

    Form, Farbe und Geschmack: Spindelf?rmige, leicht verdickte,
    fleischige, br?unlich-wei?e Wurzel mit wei?en Fleisch und
    w?rzigs??lichen Geschmack. Fast ganzj?hrig zu kaufen. Energie,
    Vitamine und Mineralstoffe: 100 g / 31 Kilokalorien / 128 Kilojoule.
    Provitamin A und Vitamine B, C und E. Kalium, Calcium, Phosphor,
    Magnesium, Eisen. ?therische ?le und Eiwei?. Verwendung im Haushalt:
    Sie k?nnen die Petersilienwurzel geputzt und gewaschen als Gem? se
    zubereiten oder roh mit einer So?e servieren. Fritiert eignen sich
    Petersilienwurzeln als Beilage zu Fleischspeisen aller Art. Das
    sollten Sie probieren:
    : Wurzelgem?se-Eintopf F?r 4 Personen 500 g Petersilienwurzeln, 500
    g M?hren und 500 g Kartoffeln sch?len, in dicke Scheiben schneiden.
    2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen w?rfeln, in 2 EL Pflanzen?l anbraten.
    Wurzelgem?se und Kartoffeln, 1 Zweig Thymian und 1 Lorbeerblatt
    zugeben, 1 I kr?ffige Fleischbr?he aufgie?en und etwa 45 Minuten
    garen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zum Schlu?
    Br?hw?rstchen (Wiener oder Frankfurter W?rstchen) darin erhitzen,
    mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
    :Stichworte : Info
    :Stichworte : Gem?se
    :Stichworte : Gew?rz
    :Quelle : Fibel
    :Quelle : Erfasst *RK* 21.07.03 von
    :Quelle : Rezeptverwalt
    :Fingerprint : 24619904,-2010097678,Kalorio
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Info zu Petersilienwurzel
    Ü -
    - Fibel
    - Erfasst *RK* 21.07.03 von
    - Rezeptverwalt


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