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Beilage , Kartoffel
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 1. Kartoffeln sorgfaeltig schrubben. Oel, Anisschnaps und Salz mischen
und gut mit den Kartoffeln vermengen. Knoblauchzehen in duenne Scheiben
schneiden.
2. Jeweils 2-3 Kartoffeln und einige Knoblauchscheiben auf
Backpapierabschnitte legen. Das Backpapier ueber den Kartoffeln
mehrmals falten, sodass sich eine dichte Naht bildet. Dabei darauf
achten, dass das Papier das Gargut locker umhuellt. Die Seiten mit
etwas Abstand zum Gargut mit Kuechengarn zubinden.
3. Die Kartoffelpaeckchen mit der Naht nach oben auf ein Backblech
legen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2.
Schiene von unten 30-40 Min. garen (wenn sich ein Messer oder
Holzspiesschen leicht durch die Kartoffeln stechen laesst, sind sie
gar). Die Paeckchen auf Teller geben, Papier leicht oeffnen und
servieren.
Naehrwerte - Fett in g: 10
- Kohlenhydrate in g: 28
- kcal: 236
- kJ: 989
Zubereitungszeit 55 min
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 500 g Kleine neue Kartoffeln
2 tb ?l
2 tb Anisschnaps (z. B. Pernod)
2 ts Grobes Meersalz (evtl.
- mehr)
2 Knoblauchzehen (evtl. mehr)
Backpapier oder Alufolie
- zum Einpacken
K?chengarn zum Verschlie?en
- der P?ckchen
Ü -
www.livingathome.de
- Erfasst *RK* 03.06.2005 v
- Frank Dingler
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