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    Das H?hnchen portionieren und in einer Marinade aus Bier, Salz, Pfeffer und
    Thymian 24 Stunden lang z
    iehen lassen.

    Die H?lfte des Specks und die Zwiebeln w?rfeln und mit den Gefl?gelst?cken
    in wenig erhitzter Margari
    ne oder ?l goldgelb anbraten. Ab und zu mit etwas Marinade auff?llen. Mit
    Mehl ?berst?uben. Dann den
    Rest der Marinade zugeben.

    10 Minuten k?cheln lassen, mit den Gew?rzen abschmecken. Noch 15 Minuten in
    der fertigen Sosse ziehen
    lassen. Den restlichen Speck in d?nne Scheiben schneiden, cross braten, auf
    das Fleisch geben, dar?b
    er die Sahne und den feingehackten Dill geben.

    Quelle: VT ORB/MDR 01.04.95
    ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Sat, 01 Apr 1995
    Erfasser: Olaf
    Datum: 01.06.1995
    Stichworte: Fleisch, Huhn, P2

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gefl?gel, Huhn, P2
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 Brath?hnchen
    1 l Helles Bier oder Pilsener
    200 g Speck
    2 Zwiebeln
    125 ml Sahne
    1 ts Mehl
    Margarine oder ?l, zum -
    - Anbraten
    Salz
    Pfeffer
    Thymian
    Majoran
    Dill


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