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Pasta mit tomatigem linsengem?se
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Gem?se
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 Zwiebel und Knoblauch sch?len und kleinschneiden, Suppengr?n putzen
und kleinschneiden, Paprikaschote putzen und in schmale Streifen
schneiden. Alles in Oliven?l anschwitzen lassen. Linsen dazugeben, mit
zerbr?selten Chilischoten, Salz und Pfeffer w?rzen, mit Wasser
auff?llen und k?cheln lassen, bis die Linsen weich sind (40 Minuten
bei normalen Tellerlinsen). Inzwischen Zucchini und getrocknete
Tomaten
kleinschneiden, frische Tomaten h?uten, entkernen und kleinschneiden.
In einer Pfanne Oliven?l erhitzen, Zucchini und getrocknete Tomaten
bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten braten, Tomatenmark nach
Geschmack
und frische Tomaten dazugeben, weitere 5 Minuten lang vermulchen
lassen, salzen, pfeffern. Dieses Gemisch und das Glas Rotwein ins
Linsengem?se geben, wenn die Linsen weich sind.
Alles noch 5 bis 10 Minuten verpampen lassen. W?hrenddessen die Pasta
kochen, mit dem Linsengem?se und kleingeschnittenen Salbei vermischen
und servieren. Bei Tisch mit geriebenem Parmesan und einem Schuss
Oliven?l vollenden.
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Pasta
:Erfasser/Name: Chris Kurbjuhn
:Erfasst am: 31.10.3
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 500 g Frische Pasta (z. B.
- Strascinati)
1 bn Suppengr?n
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Gr?ne Paprikaschote
150 g Linsen
1 Zucchini
6 Getrocknete Tomaten
4 sm Frische Tomaten
Tomatenmark
Oliven?l
Getrocknete Chilischoten
Salz, Pfeffer
Parmesan
Parmesan
Ü -
- Eigenbau
- Gepostet von: Chris
- Kurbjuhn
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Chris Kurbjuhn
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