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Paprikaschoten mit sauerkraut-gr?nkern-f?llung
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Gem?se
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 Paprikaschoten l?ngs halbieren, Kerne und weisse Trennw?nde
entfernen. Paprikah?lften absp?len.
Inzwischen Gr?nkern in der H?lfte der Gem?sebr?he etwa dreissig
Minuten garen.
Apfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden. K?se raffeln.
Zwiebel abziehen, w?rfeln und in heissem Fett glasig d?nsten.
Sauerkraut, Wasser, Creme fraiche, Curry, Salz und Pfeffer zuf?gen und
etwa f?nf Minuten d?nsten.
Gr?nkern, Apfelspalten und K?se dazugeben. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Schnittlauch in R?llchen schneiden und die H?lfte davon
unter die Sauerkraut-Gr?nkern-F?llung r?hren.
F?llung in die Paprikah?lften geben und in eine ofenfeste Form
setzen. Restliche heisse Br?he zugiessen, in den Backofen schieben.
Auf 220 Grad/Gas Stufe 3-4 (Umluft 190 Grad) schalten und etwa
dreissig
Minuten garen. Mit restlichen Schnittlauchr?lichen bestreuen.
:Stichworte: Gef?llt
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Paprika
:Stichworte: Sauerkraut
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 1 Rote Paprikaschote
1 Gelbe Paprikaschoten
2 Gr?ne Paprikaschoten
100 g Gr?nkern; grob geschrotet
0.5 l Gem?sebr?he
1 Roter Apfel
80 g Goudak?se
1 Zwiebel
20 g Butter
200 g Sauerkraut
4 tb Wasser
3 tb Creme fraiche
1 geh. TL Curry; +/-
Salz
Schnittlauch
1 bn Schnittlauch
Ü REF
F?r Sie 07/1992
- Vermittelt von R.G
Ü -
- Gepostet von: Rene
- Gagnaux
- ?berarbeitet f?r Kalorio
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