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    		   Gem?se
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    Paprikaschoten und Chilischote waschen, halbieren und in Streifen
    schneiden (Kerne und weisse Teile entfernen). Zwiebeln sch?len und in
    Ringe schneiden. Selleriebl?tter kleinzupfen. Paprikaschoten, Zwiebeln
    und Selleriebl?tter in kochendem Wasser 3 - 4 Minuten blanchieren, gut
    abtropfen lassen. Essig, Wasser, Gew?rze und gesch?lte, in Stifte
    geschnittene Knoblauchzehen aufkochen und ?ber die Paprikaschoten
    giessen. Zugedeckt ?ber Nacht stehenlassen. Dann abgiessen und die
    Fl?ssigkeit nochmals aufkochen. Paprikaschoten in Gl?ser f?llen, mit
    der Fl?ssigkeit aufgiessen und gut verschliessen.
    Sie schmecken zu verschiedenen Gerichten.

    :Stichworte: Chili
    :Stichworte: Gem?sekonserve
    :Stichworte: Paprika
    :Erfasser/Name: anni ostermann
    :Erfasst am: 25.6.4
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    500 g Gr?ne Paprikaschoten
    500 g Rote Paprikaschoten
    500 g Gelbe Paprikaschoten
    1 Chilischote
    250 g Kleine Zwiebeln
    4 Selleriebl?tter (evtl.
    - mehr)
    0.75 l Weinessig
    0.25 l Wasser
    Salz
    50 g Zucker
    3 Lorbeerbl?tter
    1 ts Senfk?rner
    0.5 ts Schwarze Pfefferk?rner
    3 -
    Ü -
    - Men?, Einmachen und
    - Einfrieren, Buch
    - Gepostet von: Anni
    - Ostermann
    - ?berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von anni ostermann


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