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    		   Suppe , Paprika , Sauerkraut , Trennkost
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    Das Kerngehaeuse der Paprikaschotten entfernen und das Fruchtfleisch
    in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schaelen und in Ringe
    schneiden. Beides im Sonnenblumenoel etwa 5 Minuten anduensten.

    In der Zwischenzeit die Stielansaetze der Tomaten entfernen, die
    Fruechte vierteln, mit dem Schneidestab puerieren und durch ein Sieb
    streichen. Das entstandene Tomatenmus mit der Instantbruehe und dem
    Paprikapulver abschmecken und unter das Gemuese ruehren.

    Das Sauerkraut kleinschneiden und der Suppe beifuegen. Alles
    zugedeckt bei geringer Hitze etwa 10 Minuten koecheln lassen.
    Eventuell etwas Wasser hinzufuegen. Die Suppe mit der Sahne
    verfeinern und mit den Schnittlauchroellchen bestreuen.

    : Quelle : Trennkost (Falken-Verlag) ISBN 3 8068 4498 4 Erfasst:
    : : Arthur Heinzmann
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 Paprikaschotte rot
    1 Zwiebel
    1 tb Sonnenblumenoel
    - kaltgepresst
    5 Tomaten
    2 ts Gemuesebruehe pflanzlich
    - ins
    1 ts Paprikapulver rosenscharf
    100 g Sauerkraut
    2 tb Sahne suess
    2 tb Schnittlauchroellchen


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