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    1. Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen, fein w?rfeln und in 1 El Oliven?l
    glasig d?nsten. Hackfleisc
    h hinzuf?gen, unter R?hren br?selig braten. Zus?tzlich ein El ?l erhitzen,
    Reis einr?hren und r?sten,
    bis die K?rner glasig sind Chilischoten putzen, entkernen und fein hacken.
    Tomatenmark, Chilis und P
    aprikapulver untermischen, kurz anschwitzen. Wein und Br?he angiessen und
    aufkochen. Thymian und Rosm
    arin von den Stengeln zupfen (etwas zum garnieren abnehmen), hacken und mit
    dem Lorbeer zum Fleisch g
    eben, mit Salz und Pfeffer w?rzen.

    2. Den Grill vorheizen oder den Elektroofen auf h?chste Stufe stellen.

    3. Paprikaschoten halbieren, Kerne und Trennw?nde entfernen, waschen. Je
    eine rote, gelbe und gr?ne H
    ?lfte auf den Rost legen. Unter dem Grill 8 Minuten r?sten, im Ofen 20
    Minuten backen, bis die Haut s
    chwarz wird.

    4. Die ?brigen Paprikah?lften in breite Streifen (3 cm) schneiden, in 2 El
    Oliven?l 5 Minuten d?nsten
    , w?rzen.

    5. Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen (Temperatur auf 200Grad
    herunterschalten), kurz mit einem nasse
    n Tuch abdecken, die Haut abziehen. Paprika grob zerteilen.

    6. Eine Auflaufform fetten. Je zwei Lagen Paprikastreifen, K?se (50 g
    abnehmen) und Hackfleischmischu
    ng einschichten.

    7. Eier und Creme fraiche verr?hren, kr?ftig w?rzen, ?ber den Auflauf
    giessen. ?brigen K?se aufstreue
    n. Enth?utete Paprikast?cke obenauf legen, mit ?l betr?ufeln.

    8. Im Ofen etwa 40 Minuten backen (Gas Stufe 3), mit Kr?utern garnieren.
    Zubereitungszeit 80 Minuten
    Erfasser: Lothar
    Datum: 13.01.1993
    Stichworte: Aufl?ufe, Hackfleisch, Paprika, Gem?se, Schweinefleisch,
    Fleisch

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Fleisch, Gem?se, Auflauf, Schwein, Arten,
    Aufl?ufe, Schweinefleisch,
    Gehacktes, Paprika
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    5 tb Oliven?l
    500 g gem. Hackfleisch
    100 g Langkornreis
    2 rote Chilischoten
    3 tb Tomatenmark
    5.5 ts Paprikapulver
    0.25 l Rotwein
    0.25 l Fleischbr?he
    6 Thymianzweige
    2 Rosmarinzweige
    2 Lorbeerbl?tter
    Salz
    je 2 rote, gelbe, gr?ne
    je 2 rote, gelbe, gr?ne
    - Paprikaschoten (je 200g)
    Fett f?r die Form
    200 g Mittelalter Gouda
    2 Eier
    1 B Creme fraiche (200g)


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