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Paprika mit spinatf?llung (pfundskur)
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Gem?se , Gef?llt , Pfundskur
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 : Klassisches Rezept : 18 g Fett = 6 Fettaugen pro Portion
: PfundsKur Rezept : 9 g Fett = 3 Fettaugen pro Portion
Probieren Sie einmal diese interessante Paprikaf?llung, die ans
Spinat, Reis und w?rzigen K?se zubereitet wird. Die Paprikadeckel
k?nnen Sie nach Belieben klein schneiden und zur F?llung geben.
Die gef?llten Schoten schmecken auch kalt sehr gut.
Den Blattspinat waschen und von den groben Stielen befreien. Von den
Paprikascholen am Stielansatz einen Deckel abschneiden. Die
Paprikaschoten putzen und waschen. Die Zwiebel sch?len und in feine
W?rfel schneiden. Den K?se reiben.
Zwiebelw?rfel und Blattspinat tropfnass in einen gro?en Topf geben
und zugedeckt 2 Minuten d?mpfen. Mit Salz und Pfeffer w?rzen, Den
Spinat aus dem Topf nehmen, abtropfen lassen und grob hacken. Mit 50
g Tomatenmark, Reis und dem geriebenen K?se vermischen und nochmals
abschmecken. Die Mischung gleichm??ig in die Paprikaschoten f?llen
und den Deckel darauf setzen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Gem?sebr?he mit dem ?brigen Tomatenmark verr?hren und in einen
Br?ter oder eine feuerfeste Form gie?en. Die gef?llten Paprika in
die Form setzen. Im Ofen auf der untersten Schiene zugedeckt 40
Minuten garen.
Den Ofen auf 80 Grad herunterschalten.
Die Paprikaschoten aus der Form nehmen und auf einer Platte im Ofen
warmhalten. Das Mehl mit der sauren Sahne verr?hren. Die
Garfl?ssigkeit in einem Topf zum Kochen bringen und mit dem
anger?hrten Mehl binden. Dann 3 Minuten k?cheln lassen, mit Salz und
Pfeffer abschmecken und ?ber die gef?llten Paprikaschoten gie?en.
:Datum : 11.12.2006
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Shoppingtipp:
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