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    Paprika mit kichererbsen und speck
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    		   Kartoffel- , Gem?segerichte
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    Von den Paprikaschoten die Deckel abschneiden. Schoten entkernen, waschen,
    Deckel w?rfeln. Die Zwiebe
    ln in Ringe schneiden. Den Speck im ?l auslassen, die Zwiebelringe darin
    glasig d?nsten. Die Kicherer
    bsen abtropfen lassen und mit den Paprikaw?rfeln zu dem Speck geben. Den
    Emmentaler unterr?hren. Die
    Masse in die Paprikaschoten f?llen. Die Schoten in einen Topf geben und die
    heisse Br?he dazugiessen.
    Im geschlossenen Topf ca. 25 Min. schmoren, dann herausnehmen. Br?he bei
    grosser Hitze etwas einkoch
    en lassen. Die Creme fraiche unterr?hren, Sosse abschmecken.

    Dazu passt Naturreis oder Wildreis.

    (Pro Portion ca. 525 kcal/2190 kJ)

    Erfasser:
    Datum: 31.03.1995
    Stichworte: Hauptspeise, P6

    Stichworte: Men?folge, Hauptgericht, P6, Hauptspeise
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    6 Paprikaschoten
    2 Zwiebeln
    200 g Durchwachsener Speck
    - gew?rfelt
    1 tb ?l
    1 cn Kirchererbsen (560 g)
    50 g Emmentaler gerieben
    0.25 l Br?he; hei?
    150 g Creme fraiche


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