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 Den Weizen waschen und ?ber Nacht in einem Topf mit 300 ml Wasser
einweichen. Am n?chsten Tag Koriander, Anis, Fenchel und Zimt mit in
das Einweichwasser geben und zusammen mit dem Weizen 40 bis 60
Minuten
bei niedriger Hitze k?cheln lassen. Danach den Topf vom Herd nehmen
und erkalten lassen. In der Zwischenzeit die Sojasahne nach Rezept
(Grundrezept Sojasahne) zubereiten. Unter den abgek?hlten Weizen
Ahornsirup, Rosinen, Zimt, abgeriebene Orangenschale, Kokosflocken,
N?sse oder Nussmus mischen und alles gut verr?hren.
Danach vorsichtig die Sojasahne unterheben, mit frischem Obst
garnieren
und servieren.
Tip: F?r eine warme Hauptmahlzeit empfiehlt es sich, die Fl?ssigkeit
mit Kouzou oder einem anderen Bindemittel anzudicken und die Sojasahne
getrennt von der Weizenmasse zu servieren.
Zubereitung ca. 75 Minuten
:Stichworte: S?dafrika
:Stichworte: Vegan
:Stichworte: Vegetarisch
:Erfasser/Name: Harry Schmidt
:Erfasst am: 6.5.3
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 150 g Weizen
0.5 ts Koriander, gemahlen
0.25 ts Anis, gemahlen
0.25 ts Fenchel
1 pn Zimt
4 tb Sojasahne (Grundrezept
- Sojasahne)
1 tb Ahornsirup
2 tb Rosinen
2 ts Abgeriebene, unbehandelte
- Orangenschale
4 tb Frisch geraspelte
- Kokosflocken
2 tb Feingehackte N?sse oder
Obst zum Garnieren
Obst zum Garnieren
Ü -
- Vegan-K?che
- Brigitta Klingel
- Gepostet von: Harry
- Schmidt
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Harry Schmidt
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