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    		   Drink , Fleisch
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    Die Zwiebel sch?len und feinhacken. Die Brotscheiben entrinden und
    dann das Filet in grobe W?rfel schneiden. Das Mehl in einen
    Gefrierbeutel geben, die Filetw?rfel hineinlegen und durch Sch?tteln
    des Beutels bemehlen. Erdnuss?l in eine Kasserolle geben, die Zwiebel
    darin anschwitzen, dann das Fleisch dazugeben, gut anbraten und mit
    Br?he l?schen. Einkochen lassen, von Zeit zu Zeit mit Bier
    nachgiessen und erneut einkochen lassen.

    Den Inhalt der Kasserolle in den Br?ter geben. Die Brotscheiben dick
    mit Senf bestreichen und mit der Senfseite nach unten auf das Fleisch
    legen.

    Den Br?ter in den Ofen schieben, bei Grilleinstellung ca. 4-5 Minuten
    ?berbacken, bis die Brotscheiben getoastet sind. Vor dem Servieren das
    Brot mit einer flachen Gabel oder einem Holzl?ffel in die Sosse
    dr?cken.

    :Stichworte: Bier
    :Stichworte: Fleisch
    :Stichworte: Rind
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 31.7.2005
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    1 kg Rinderfilet
    1 Tasse/n Mehl
    3 Flasche/n Bier
    - a 0,33 Ltr.
    0.5 (-1) Zwiebel
    4 Scheib. Graubrot
    0.5 l Rinderbr?he; instant
    Dijon-Senf
    Erdnuss?l
    Salz und Pfeffer
    Ü -
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Ilka Spiess


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