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    		   Vegetarisches
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    1) Ghee in einen Karai geben, bei mittlerer Hitze Milch, Panir, Grie?,
    Zwiebeln, Chili, Korianderbl?t
    ter und Salz hinzuf?gen und gr?ndlich mischen. Unter st?ndigem R?hren 3-4
    Min. kochen, bis die Mischu
    ng sich vom Rand l?st und eine Kugel bildet. 2) Mischung 1,5 cm dick auf
    einem eingefetteten Backblec
    h verstreichen. In 2,5 cm gro?e Quadrate schneiden und etwa 2 Std. in den
    K?hlschrank stellen. 3) Meh
    l und Milch zu einem glatten Teig verr?hren. Teigquadrate einzeln darin
    eintauchen und danach von all
    en Seiten im Paniermehl w?lzen. 4) ?l in einem Karai stark erhitzen und die
    Steaks 2-3 Min. Goldbraun
    und knusprig braten. Dazu Chutney servieren.
    :Stichworte : Indisch, Vegetarisch :Notizen (**) : : :
    Gepostet von: Dimitri Junk
    er
    Stichworte: L?nder, Asien, Indien, Vegetarisch, Indisch, :Notizen, :, (**),
    Gepostet, von:, Dimitri,
    Junker
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 tb Ghee
    200 ml Milch
    150 g Panir, abgetropft
    100 g Griess
    1 mittelgro?e Zwiebel,
    - feingehackt
    2 gr?ne Chilischoten,
    - feingehackt
    1 tb Korianderbl?tter, gehackt
    0.5 ts Salz
    2 tb Mehl
    100 ml Milch
    Paniermehl
    ?l zum Fritieren


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