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    		   Backen , Kuchen , Ostern , Ruehrteig
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    Das Fett schaumig ruehren. Den Zucker, den Vanillezucker und das
    Salz unterruehren. Die Eier hinzufuegen und weiterruehren, bis eine
    helle Creme entstanden ist.

    Das Mehl und das Backpulver ueber die Creme sieben. Die Mandeln und
    die Milch dazugeben. Alles mit einem Ruehrloeffel sorgfaeltig
    unterruehren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Einzelteile
    der Lammform sorgfaeltig mit Fett bestreichen und mit Mehl
    bestaeuben. Die Lammform zusammensetzen und auf das Backblech
    stellen.

    Den Teig mit einem Essloeffel nach und nach einfuellen, dabei
    moeglichst immer in die Mitte fuellen, damit der Teig nicht am
    Formrand entlanglaeuft und die Fettschicht zerstoert.

    Das Osterlamm im heissen Ofen in etwa 55 Minuten goldgelb backen.
    Das Laemmchen kurz in der Form ruhen lassen, dann die Form
    vorsichtig abloesen. Mit Puderzuker bestaeuben.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    125 g Butter/Margarine;
    - zimmerwarm
    125 g Zucker
    1 pk Vanillezucker
    1 pn Salz
    4 Eier
    150 g Mehl
    1 ts Backpulver; gehaeuft
    100 g Mandeln; geschaelt,
    - gemahlen
    6 tb Milch
    Puderzucker zum Bestaeuben
    Ü -
    - ARD-FRUEHSTUECKSBUFFET
    - Ilka Spiess
    - Ilka Spiess


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