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Osterl?mmchen
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Backen , Geb?ck
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 Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig r?hren, bis sich der
Zucker gel?st hat. Die Eier nacheinander unterr?hren.
Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit Zitronensaft und -schale
unter die Eier-Fett-Masse r?hren. Teig gleichm?ssig auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen
etwa 30 Minuten backen.
Teig auf ein Tuch st?rzen, Papier entfernen und ausk?hlen lassen. Aus
Papier eine Lammschablone schneiden. Auf den Teig legen und 4 L?mmer
ausschneiden.
Teigoberseite und R?nder mit Aprikosenkonfit?re bestreichen und
rundherum mit Kokosraspeln bestreuen.
Kuvert?re zerkleinern, im heissen Wasserbad schmelzen. mit Hilfe einer
Pergamentpapiert?te den L?mmern Konturen aufspritzen.
Garnierungsvorschlag:
:Gr?ne Marzipanmasse durch eine Kartoffelpresse dr?cken und als
?Wiese? um die L?mmchen dekorieren.
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Deutschland
:Stichworte: Geb?ck
:Erfasser/Name: erfasst von I. Benerts
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 250 g Butter; weich
200 g Zucker
1 Becher Vanillezucker
1 Msp. Salz
6 Eier
400 g Mehl
4 ts Backpulver
1 Zitrone; den Saft davon die
- Schale davon
75 g Aprikosenmarmelade
50 g Kokosraspeln
50 g Kuvert?re
Ü -
- Frau im Spiegel 29. 03.
- kcal
- kcal
- kJoule
- Minuten + Abk?hlzeit
- Grad: 175
- Stufe: 2
- Grad: 150
- Gepostet von Ingrid
- Benerts
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von erfasst von I.
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