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Beerenpizza
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Backen , Obst
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 1. Hefe in ein wenig Milch aufl?sen. Mehl, N?sse, Salz und Zucker
mischen, zusammen mit restl. Milch, Butter und Hefemilch zu einem
glatten Teig verkneten. Teig in eine Sch?ssel legen, abdecken,
aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2. Backofen auf 220 GradC vorheizen. Teig auf einem mit Backpapier
ausgelegten Backblech ausrollen und auf der untersten Schiene ca. 10
Min. vorbacken.
3. Teig aus dem Ofen nehmen. Mascarpone darauf streichen. Erdbeeren
halbieren und zusammen mit den anderen Beeren auf der Mascarpone
verteilen. Zucker und Zimt dar?ber streuen. Beerenpizza auf der
untersten Schiene ca. 10 Min. backen.
4. Pizza aus dem Ofen nehmen, in St?cke schneiden. Mit Puderzucker
bestreuen, mit Minzebl?ttchen garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
Backzeit: ca. 20 Min.
http://www.3sat.de/3satframe.php3?url=http://www.3sat.de/geniessen/r
ezepte/21348/index.html
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Beeren
:Stichworte: Kuchen
:Stichworte: Mascarpone
:Stichworte: Obst
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü -TEIG:-
15 g frische Hefe
100 ml Milch, ca.
200 g Mehl
50 g Haseln?sse, gemahlen
0.25 geh. TL Salz
50 g brauner Zucker
50 g fl?ssige Butter, abgek?hlt
Ü BELAG:-
125 g Mascarpone
300 g gemischte Beeren, geputzt,
- ca.
50 g brauner Zucker
0.5 geh. TL Zimtpulver
Ü Puderzucker
Puderzucker
einige Minzebl?ttchen
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- Geniessen auf gut deutsch,
- "Beeren",
- sat 31.07.2001;
- Rezept von Sara Wissing
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
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