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    		   Fleischgerichte
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    Mit Beefsteaks sind die gemeint, die man aus der gut abgehangenen Kluft oder
    dem Roastbeef des Rindes
    schneiden l?sst. Beefsteaks (was nichts anderes bedeutet als
    Rindfleischschnitten) sind ganz sch?n k
    apitale St?cke und immer gr?sser, aber d?nner als Filetsteaks.
    Zuerst die Bearner Sosse aufschlagen und warmhalten. Dann die Tomaten ab
    ziehen, halbieren und leicht salzen, bitte. ?l in der Pfanne erhitzen. Die
    Beefsteaks darin auf beide
    n Seiten je 3 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Auf einer Platte
    anrichten. Zu jedem Steak zwei To
    matenh?lften legen, die mit Bearner Sosse gef?llt werden. Mit Kresse
    garnieren.
    Vorbereitung: 10 Minuten. Zubereitung: 30 Minuten. Kalorien pro Person: 422.
    Beilage: Stangenweissbrot. und als Getr?nk reichen Sie bitte einen
    spritzigen Wein von der Mosel.

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Rind
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    0.5 Rezept Bearner Sosse
    4 Tomaten
    Salz
    4 tb ?l
    4 Beefsteaks
    Pfeffer
    Etwas Kresse
    Ü -ERFASST *RK* AM 13.02.00 VON-
    - Manfred


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