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    Zwiebeln sch?len und ganz grob hacken und mit dem Hackfleisch (es sollte
    etwa halb soviel sein wie di
    e Zwiebeln) und den Eiern gut vermischen

    Die Kartoffel sch?len, fein raffeln und munter die Hackfleischmischung geben
    . Vorsichtig salzen. Pfe
    fer nach Geschmack dazugeben und eine Prise Currypulver untermischen.

    Knoblauchzehe sch?len und fein w?rfeln (eine mehr kann aber auch nicht
    schaden ;-) ), zu der Mischung
    geben und vermischen.

    Den durchwachsenen Speck erst in Streifen schneiden dann w?rfeln, in einer
    Pfanne bei mittlerer Hitze
    auslassen und leicht anbr?unen.

    Jetzt die Hitze etwas erh?hen und die Mischung in die Pfanne geben und
    gleichm?ssig verteilen. Anbrat
    en lassen und dann wenden, dabei aufpassen, dass die Zwiebeln nicht zu weich
    werden, sie sollten nach
    her noch Biss haben. Das Fleisch sollte durchgebraten und leicht angebr?unt
    sein.

    Auf die Teller verteilen und mit je einer Birnenh?lfte, die schr?g in
    Scheiben geschnitten wurde, bel
    egen.

    Dazu passt ein k?hles Bier und frisches Graubrot.
    * Quelle: Posted and modified by K.-H. Boller, 19.11.95
    Erfasser: K.-H.
    Datum: 30.01.1996
    Stichworte: Snack, Wurst, Zwiebeln, Brot, P2

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gem?se, Brot, P2, Wurst, Zwiebel, Snack
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 lg Gem?sezwiebeln; 400 g
    200 g Hackfleisch; halb und halb
    2 Eier
    1 mittl. Kartoffel; 150g
    Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
    Salz
    0.5 ts Curry
    1 Knoblauchzehe
    75 g durchw. Speck
    1 cn Birnenh?lften


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