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    Beat w?thrich s milchreis mit aprikosen
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    		   Obst , Sonstiges
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    Reis (ungewaschen) mit Milch, Salz, Zitronenschale und Vanille (Schote
    der L?nge nach aufschlitzen, das Mark herauskratzen und beides, Schote
    und Mark, verwenden) aufkochen. Zudecken und bei schw?chster Hitze
    ungef?hr eine halbe Stunde ausquellen lassen. Abk?hlen lassen,
    Zitronenschale und Vanilleschote entfernen.

    Die Aprikosen waschen, abtrocknen, halbieren. Die H?lfte davon mit
    Honig und Aprikosenschnaps p?rieren. Den Grossteil der restlichen
    Fr?chte in kleine St?cke schneiden und zusammen mit dem
    Aprikosenp?ree unter den ausgek?hlten Reis mischen. mit den
    ?briggebliebenen Fr?chten garnieren.

    Wer es gerne ?ppiger mag, reicht mit Vanillezucker ges?ssten und
    parf?mierten Schlagrahm dazu.

    :Stichworte: Aprikose
    :Stichworte: Kalt
    :Stichworte: Reis
    :Stichworte: S??speise
    :Erfasser/Name: Rene Gagnaux
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    125 g Milchreis
    0.5 l Milch
    1 Msp. Salz
    1 Vanilleschote
    600 g Frische, vollreife
    - Aprikosen
    3 tb Honig
    2 pn Aprikosenschnaps
    Ü -
    - Beat W?thrich Weltwoche
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Rene Gagnaux


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