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    		   Kartoffel- , Gem?segerichte
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    Kartoffeln gr?ndlich waschen. Mit kaltem Wasser bedeckt aufsetzen. In 30
    Minuten garkochen. Pellen un
    d in Scheiben schneiden.
    W?hrend die Kartoffeln kochen, die B'chamel So?e zubereiten. Butter im Topf
    erhitzen. Schinken- und Z
    wiebelw?rfel darin br?unen. Mehl reinr?hren. Br?he und Milch dazugie?en. 10
    Minuten leicht k?cheln la
    ssen. Durchsieben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch
    kleinschneiden. Dazugeben. B'chamel
    So?e mit den Kartoffelscheiben mischen. Vorbereitung: 10 Minuten
    Zubereitung: 40 Minuten
    Beilage: : Bratwurst und Rote Beete. Men? 1/163

    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    800 g Kartoffeln, neue
    40 g Butter
    40 g Schinkenw?rfel
    1 Zwiebel; gew?rfelt
    40 g Mehl
    0.25 l Fleischbr?he, W?rfel
    0.25 l Milch
    Salz
    Pfeffer
    1 bn Schnittlauch


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