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    1. Um den dunklen Darm zu entfernen, Garnelen am R?cken entlang
    einschneiden (K?nner schneiden dazu die Bauchseite tief ein und
    entfernen den Darm mit einem Zahnstocher). Die Pfefferschoten
    halbieren.

    -- (is) Es geht auch anders: Garnele in beide H?nde nehmen, strecken,
    dass sie ganz gerade ist und dann mit einem schnellen Ruck
    zusammendr?cken. Nun vorsichtig die Schalen vom K?rper abziehen. Den
    Darm kann man nun mit einer Pinzette greifen und im Ganzen aus dem
    K?rper ziehen.
    -- 2. Garnelen in einer Sch?ssel mit Sojasauce, Fischsauce, Salz,
    Pfefferschoten, Pfeffer, Oliven?l und Whisky marinieren. F?r 24
    Stunden in den K?hlschrank stellen.

    3. Garnelen abtropfen lassen und auf den Grill legen. Von jeder Seite
    etwa 4 Minuten r?sten. (Oder -l in einer Pfanne erhitzen und die
    Garnelen von jeder Seite ca. 4 Minuten bei starker Hitze braten.) 4.
    Garnelen vom Grill oder aus der Pfanne nehmen. Mit der Cocktailsauce
    (siehe Rezept: Cocktailsauce) servieren.

    Zubereitungszeit: 30 Minuten

    :Stichworte: Einfach
    :Stichworte: Fisch
    :Stichworte: G?ste
    :Stichworte: Garnele
    :Erfasser/Name: Ilka Spiess
    :Erfasst am: 9.6.2
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    8 Riesengarnelen; mit Schale
    - und Kopf
    10 Pfefferschoten; gr?n und
    - rot
    50 ml Sojasauce
    30 ml Fischsauce (im Asialaden)
    Salz, Pfeffer
    6 tb Oliven?l; plus
    4 tb Oliven?l; zum Braten,
    - wenn n?tig
    125 ml Whisky
    Ü -
    - Gepostet von: Ilka Spiess
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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