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    Bayerischer schweinebraten mit kn?del
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    		   Fleischgerichte
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    Backofen auf 220GradC vorheizen. Schweinebraten salzen, pfeffern, mit Senf
    einschmieren und reichlich
    getrocknete Kr?uter dar?berstreuen. Bratform mit ?l einschmieren, die
    Zwiebeln achteln, in die Bratf
    orm geben, ebenso den Schweinebraten. Wenn der Braten oben so langsam etwas
    Farbe gewinnt ein Viertel
    vom Bier dar?ber kippen. Insgesamt soll der Braten so ca. 2 Stunden in der
    R?hre bleiben (nach Gr?ss
    e). Ab und zu etwas von dem Bier dar?ber kippen. Nach 2 Stunden die Sosse
    mit einem P?rierstab durcha
    rbeiten, damit die Zwiebeln fein werden.

    Das Blaukraut soll ungef?hr 20 Minuten auf kleiner Flamme warm gemacht
    werden. Von der Bratensosse et
    was zu dem Blaukraut dazugeben.

    Die Kn?del nach Packungsbeilage zubereiten.
    ** From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Mon, 24
    Jan 1994 12:16:00 +0100 New
    sgroups: zer.t-netz.essen
    Erfasser: Christian
    Datum: 01.02.1994
    Stichworte: Hauptspeise, Fleisch, zer

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Fleisch, Hauptgericht, Hauptspeise, ZER
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 Ganzer Schweinebraten
    beim Metzger unbedingt
    die Schwarte einschneiden
    - lassen)
    3 Zwiebeln
    getrocknete Kr?uter
    Senf
    1 Dunkles Bier
    Klossteig, fertig
    (gibt es in jedem
    - Supermarkt)
    1 cn Blaukraut


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