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    		   Mehlspeisen , Nudeln
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    Die Knoblauchzehen sch?len und fein hacken. In einer Kasserolle 1/3 der
    Butter erhitzen, dann den Kno
    blauch leicht anbraten, dann die Tomaten dazugeben und mit einer Gabel
    zerdr?cken. Mit Salz, Pfeffer
    und Majoran w?rzen und bei guter Hitze eindicken lassen. Inzwischen die
    Nudeln knapp al dente kochen.
    Den Schinken in kleine W?rfel, den Schnittlauch waschen und in d?nne
    R?llchen schneiden. Die Nudeln
    auf ein Sieb sch?tten, kurz mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen
    . Eine Gratinform gut mi
    Butter ausstreichen, die H?lfte der Nudeln einf?llen, mit der h?lfte des
    Schinkens und etwas mehr al
    s der H?lfte des K?se bestreuen. Die restlichen Nudeln daraufgeben,
    glattstreichen. Tomaten und Schin
    kenw?rfel darauf verteilen, mit Sahne begiessen, mit K?se bestreuen und die
    restliche Butter in Fl?ck
    chen daraufsetzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad in 20 Minuten
    ?berbacken. Vor dem Servieren die
    Spiegeleier backen, auf den Auflauf geben und mit dem Schnittlauch bestreuen

    Zubereitungszeit: 1 Stunde * aus: Nudel Variationen v. Marieluise
    Christl-Licosa Gr?fe und Unzer
    1990
    Erfasser: T.Pfaffenbrot
    Datum: 04.11.1998
    Stichworte: P4, Auflauf, Nudel

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Auflauf, Nudeln, P4, Teigwaren
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 Knoblauchzehen
    3 tb Butter
    1 cn Tomaten (500g)
    Salz
    Pfeffer
    0.5 ts Majoran
    400 g Spaghetti; oder andere
    - Teigwaren
    200 g Gekochter Schinken
    1 bn Schnittlauch
    5 tb Emmentaler gerieben
    0.1 l Sahne
    4 Ei


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