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    Kartoffeln sch?len, in grobe W?rfel schneiden. Pilze putzen, waschen, evtl.
    kleinschneiden. Porree in
    Ringe schneiden. Speck in ?l knusprig braten. Herausnehmen. Kartoffeln im
    Speckfett 10 Min. unter We
    nden goldgelb braten. Porree und Pilze zuf?gen, weitere 10 Min. garen. Eier
    verquirlen, salzen, pfeff
    ern und zum Gem?se gie?en. Bei milder Hitze stockenlassen. Dabei mehrmals
    mit dem Pfannenwender zusam
    menschieben. Petersilie kleinschneiden, ?ber das Bauernfr?hst?ck streuen.
    :Pro Person ca. : 520 kcal :Pro Person ca. : 2177 kJoule :Eiwei?
    : 23 Gramm :Fett
    : 30 Gramm :Kohlenhydrate : 33 Gramm :Zubereitung : ca. 30
    Min.





    :Stichworte : Eierspeise, Kartoffel, Lauch, Pilz, Speck :Notizen (*)
    : : : Quel
    e: Fernsehwoche erfasst v. Renate Schnapka : : am 24.04.99
    :Notizen (**) : :
    : Gepostet von: Renate Schnapka
    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gem?se, Eier, Kartoffeln, Speck, Pilze, Lauch,
    Wurst, Eierspeise, Karto
    ffel, :Notizen, (*), :, Quelle:, (**), Erfa?t, 04, Am, 99, 24, Renate,
    Gepostet, von:, Schnapka, v, F
    ernsehwoche
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    600 g Kartoffeln
    150 g Pfifferlinge
    200 g Lauch/Porree
    60 g Fr?hst?cksspeck
    1 ?l
    6 Eier
    Pfeffer
    0.5 Glatte Petersilie


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