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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    Das Rezept ist ganz einfach, auch wenn es sich zuerst nicht so liest.

    Man nehme zwei R?hrsch?sseln. Die Eier werden getrennt, in eine Sch?ssel
    kommen die Eiweisse, in die
    andere die Eigelbe.

    Zuerst wird das Eiweiss steif geschlagen, dann nach und nach 125 g Zucker
    dazugegeben. Wenn die Masse
    steif ist, werden die Mandeln oder Haseln?sse vorsichtig untergehoben, bis
    alles gut vermengt ist. S
    ch?ssel nun stehen lassen.

    In der anderen Sch?ssel werden die Eigelbe mit 100 g Zucker, 100 g Margarine
    (Butter) schaumig ger?hr
    t. Dann evtl. das Aroma zuf?gen. Anschliessend nach und nach das mit
    Backpulver vermischte Mehl unter
    r?hren.

    Den Teig aus dieser Sch?ssel nun in eine Form (ca. 24-26 cm) streichen,
    sch?n glatt. Anschliessend di
    e Makronenmasse aus der anderen Sch?ssel dar?ber geben.

    Und ab in den Backofen. Bei 175 Grad braucht der Kuchen 45 min.

    Tip: Ich r?hre zuerst die Makronenschicht an, weil ich dann mit den
    R?hrquirlen weiterarbeiten kann,
    um den Teig anzur?hren, ohne sie zwischendurch zu waschen.

    Die Backform lege ich einfach mit einem St?ck Butterbrotpapier aus - das
    teure Backtrennpapier muss h
    ier nicht sein. Aber nur die Form ausbr?seln reicht nicht.

    Nach dem Backen wird der Kuchen mit der Makronenschicht nach unten gelegt
    und die Teigschicht mit Kuv
    ert?re ?berzogen.

    Mmmmmhhhh.
    ** Gepostet von Gundi Raiff
    Erfasser: Gundi
    Datum: 10.12.1995
    Stichworte: Backen, Kuchen, P1

    Stichworte: Zubereitungsart, Backen, Kuchen, P1
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü -1. TEIGSCHICHT (TEIG)-
    4 Eigelb
    100 g Margarine oder Butter
    100 g Zucker
    100 g Mehl
    1 ts Backpulver (gestrichen)
    evtl. Aroma (Rum oder
    Vanille oder Bittermandel)
    Ü -2. TEIGSCHICHT (MAKRONENMAS)-
    4 Eiweiss
    125 g Zucker
    125 g gemahlene Mandeln oder
    Haseln?sse


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