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    Basler leckerli, variante 2
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    		   Kuchen , Backwerk , Pralinen
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    Honig im Topf erhitzen, ohne kochen zu lassen: Mandeln zugeben, gut mischen;
    Zucker zugeben, mischen
    bis aufgel?st. Gew?rze, Kirsch, die H?lfte vom Mehl, Orangeat, Zitronat und
    Orangenschale zugeben, gu
    t mischen.

    Restliches Mehl einarbeiten und und zu einem glatten Teig durchkneten. Eine
    Zeitlang ruhen lassen.

    Den Teig auf einem gefetteten und bemehlten Backblech 1 cm dick ausrollen.

    In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen w?hrend 15 bis 20 Minuten backen.

    Gleich nach dem Backen in Recht- oder Dreiecke schneiden.

    Je nach Geschmack k?nnen die Basler Leckerli noch mit einer Zuckelglasur
    ?berzogen werden.
    ** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58 - AKA 2:301/212.19)
    vom 10.06.1994
    Erfasser: Rene
    Datum: 01.08.1994
    Stichworte: Backen, Geb?ck, Honig, Schweiz, P1

    Stichworte: L?nder, Zubereitungsart, Backen, Europa, Schweiz, Geb?ck, P1,
    Honig
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g Honig
    250 g Zucker
    100 g Orangeat; gehackt
    100 g Zitronat; gehackt
    375 g Mandeln; gehackt
    625 g Mehl
    4 g Nelkenpulver
    5 g Zimt
    25 ml Kirsch
    5 g Orangenschale; gerieben
    2 Variante, ohne
    - Backtreibmittel


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