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    Mehl mit den gemahlenen Mandeln mischen und auf die Arbeitsflaeche
    geben. Eigelbe und Zucker und in kleine Floeckchen geschnittene
    Butter zu der Mehlmenge geben. Alle Zutaten mit einem Messer gut
    durchhacken und schnell zu einem glatten Teig verkneten. In
    Klarsichtfolie gewickelt 30 Minuten ruhen lassen. E-Ofen auf 175 Grad
    vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf der
    bemehlten Arbeitsflaeche 3 mm dick ausrollen. Mit einer Ausstechform
    Blumen ausstechen und auf das Backblech legen. Im Ofen 10 - 12
    Minuten backen (Gasherd : Stufe 2).Plaetzchen vom Blech nehmen und
    abkuehlen lassen.

    Den Puderzucker mit der Milch verruehren. Mit Speisefarbe himmelblau
    faerben. Die erkalteten Plaetzchen mit der Glasur bestreichen und mit
    Hagelzucker bestreuen.

    * Quelle: aufgeschrieben:C.Wulf Meine Familie & Ich 12/96 **
    Gepostet von

    Erfasser:

    Datum: 18.12.1996

    Stichworte: Weihnachten, Gebaeck, Backen, P40
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü FUER DEN TEIG
    250 g Mehl
    50 g Feingemahlene Mandeln
    2 Eigelbe
    100 g Zucker
    180 g Butter
    Ü FUER GLASUR UND VERZIERUNG-
    200 g Puderzucker
    2 tb Milch
    Blaue Speisefarbe
    Hagelzucker


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