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Mini-k?sewindbeutel mit mangosalat
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K?segerichte
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 1. In einem kleinen Topf 175 ml Wasser und die Butter aufkochen lassen. Vom
Herd nehmen, das Mehl auf
einmal hineingeben und mit einem Kochl?ffel unterr?hren. 1 Ei sofort
unterkneten. Masse abk?hlen las
sen. 2. Nach und nach 3 Eier und 100 g vom geraspelten K?se unterr?hren.
Masse in einen Spritzbeutel
mit gro?er Locht?lle f?llen und 20 runde Tupfen (? ca. 4,5 cm Durchmesser)
auf ein mit Backpapier aus
gelegtes Backblech spritzen. ?briges Ei verquirlen und das Geb?ck damit
bestreichen. Mit restlichem K
?se (25 g) bestreuen. Ca. 30 Minuten ruhenlassen. 3. Backofen auf 200 Grad
vorheizen. F?r den Fruchts
alat Mango sch?len, Stein entfernen, Fruchtfleisch quer in Spalten schneiden
. Birnen waschen, entker
en, in d?nne Spalten schneiden. Obst mit Zitronensaft betr?ufeln.
Granberries, 2 1/2 Tl Zucker und 50
ml Wasser einmal kurz aufkochen, abgie?en, abtropfen lassen. 4. F?r die
Marinade Essig, ?l, Salz, re
stlichen Zucker (1/2 Tl) und Cayennepfeffer verr?hren. Peperonischote
entkernen, waschen, hacken und
dazugeben. Marinade mit Mango- und Birnenspalten vermischen und k?hl stellen
. 5. Windbeutel im Ofen
uf der zweiten Schiene von unten in ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Windbeutel mit dem Mangosalat auf
Tellern anrichten und die Cranberrries dar?ber verteilen. Pro Person:639
Kalorien
:Stichworte : Ei, Geb?ck, K?se, Obst, P4 :Notizen (*) : :
: Quelle: freundin 2/9
7 erfasst von T.Pfaffenbrot
Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Backen, Fr?chte, K?se, Eier, P4, Obst,
Ei, :Notizen, (*), :, Qu
elle:, Erfa?t, von, 2/97, Freundin, Milchprodukte, T, Pfaffenbrot
:Datum : 11.12.2006
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Shoppingtipp:
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