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    Basilikum-sahnesauce zu linguine
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    		   Sauce , Gem?se , Vegetarisch , Pasta
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    1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.

    2. Inzwischen das Basilikum waschen, trockensch?tteln und die
    Bl?tter fein hacken. Die Butter in einer Pfanne zerlassen. In einem
    Topf die Sahne erw?rmen.

    3. Die Nudeln abgie?en und noch feucht in den Topf sch?tten.
    Gr?ndlich mit der warmen Sahne vermischen. Das Basilikum und den
    K?se dazu geben, die Butter dar?ber gie?en und mit Salz und Pfeffer
    w?rzen. Alles gr?ndlich mischen und zugedeckt auf der noch warmen
    Herdplatte 3 Minuten ziehen lassen. Dann sofort servieren.

    Variante: Statt Basilikum k?nnen Sie auch glattbl?ttrige Petersilie
    nehmen. Dann die Sahne zus?tzlich mit etwas Muskatnuss w?rzen.

    Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

    sahnesosse sahneso?e panna vegetarisch
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    100 g Butter
    0.25 l Sahne
    3 lg Bund Basilikum
    Salz und wei?er Pfeffer
    500 g Linguine
    Frisch geriebener Parmesan
    - oder Pecorino
    Ü -
    - www
    - Erfasst *RK* 06.09.05 von
    - Michael Staib


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