  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Minestrone alla primavera - fr?hlingssuppe
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Suppe , Gem?se , Italien
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 1. Den Spargel sch?len, die Enden abschneiden. Die Stangen in St?cke
schneiden. Den Brokkoli in R?schen teilen, den Stiel sch?len und
w?rfeln. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zuckerschoten
waschen, gr??ere halbieren. Den Mangold waschen, die Bl?tter in
breite Streifen, die Stiele in St?cke schneiden.
2. Die Fr?hlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. In
einem Topf 2 EL ?l erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten. Die
Br?he angie?en und aufkochen.
3. Dann bei mittlerer Hitze die Gem?se garen - dabei die
unterschiedlichen Garzeiten beachten. Der Spargel braucht 8 Minuten,
die Mangoldstiele 6, Brokkoli und Tomaten 4 Minuten. Zum Schlu? die
Zuckerschoten und die Mangoldbl?tter 1 - 2 Minuten mitgaren.
4. Inzwischen das Basilikum waschen, trockensch?tteln und die
Bl?tter fein hacken. Den Knoblauch sch?len und dazu pressen. Mit dem
Parmesan und der Zitronenschale vermischen. Das nennt sich dann
Gremolata.
5. Die Minestrone mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und
servieren. Die Gremolata extra dazu reichen, damit sich jeder davon
nach Belieben ?ber die Suppe streuen kann.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 300 g Wei?er Spargel
250 g Brokkoli
250 g Mangold
200 g Kirschtomaten
100 g Zuckerschoten
3 Fr?hlingszwiebeln
5 tb Oliven?l
1 l Gem?sebr?he (Instant)
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
F?r die Gremolata:
1 bn Basilikum
40 g Frisch geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen
0.5 - Schale
- Schale
Ü -
- Kuechentipps
- Erfasst *RK* 07.02.04 von
- Michael Staib
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
