  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Minestra di pappardelle e fagioli - bohnensuppe mit p ...
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Suppe , Gemuese , Bohne , Italien
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 In der Toskana bereiten wir diese Suppe normaler weise mit
Cannellini-Bohnen zu, doch gelingt sie auch mit anderen Sorten.
Lassen Sie sich vom Markt angebot anregen. Ditalini oder die
groesseren Ditali sind ein guter Ersatz fuer hausgemachte
Pappardelle.
Die Bohnen mit 1 1/2 Liter Wasser in einem grossen Topf bei
niedriger Temperatur zum Kochen bringen und 1 Stunde koecheln lassen.
Salzen. Unterdessen den Schinken und die Zwiebel in 2 Essloeffel
Olivenoel bei niedriger Temperatur 3 Minuten anschwitzen, dabei
gelegentlich ruehren. Beiseite stellen.
Die Tomaten passieren oder im Mixer puerieren. Zusammen mit den
Kartoffel- und Selleriescheiben und der Schinken-Zwiebel-Mischung zu
den Bohnen in den Topf geben, salzen und pfeffern, gruendlich
umruehren und weitere 30 Minuten koecheln lassen. Die Haelfte der
Bohnen aus dem Topf nehmen und mit dem Passiergeraet oder im Mixer
puerieren. Das Pueree zurueck in die Suppe geben und erneut
aufkochen. Die Pappardelle in der Suppe al dente kochen.
Die Bohnensuppe in einer vorgewaermten Terrine anrichten, mit dem
restlichen Oel betraeufeln und sofort servieren.
: O-Titel : Minestra di pappardelle e fagioli - Bohnensuppe mit
: > Pappardelle
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 300 g Frische Cannellini;
- oder 90g getrocknete
- Bohnen; ueber Nacht
- in Wasser eingeweicht
; Salz; Pfeffer
60 g Roher Schinken; klein
- gewuerfelt
1 Zwiebel; gehackt
6 tb Natives Olivenoel extra
300 g Reife Eiertomaten;
- enthaeutet
1 lg Kartoffel; in duenne
- Scheiben geschnitten
1 Stange Bleichsellerie;
- geschnitten
- geschnitten
150 g Frischer Nudelteig mit Ei;
- in Pappardelle
- geschnitten
Ü -
- Lorenzas Pasta
- Erfasst *RK* 07.03.00 von
- Ilka Spiess
dieses Rezept wurde für 1 Person berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
