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Milde suppen - s?ss und salzig
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Sonstiges , Suppe
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 Gerste und Gr?nkern sind besonders milde Getreidesorten, die gut
vertragen werden und den Magen beruhigen. Das kann bei Sodbrennen in
der Schwangerschaft gut tun. Die Getreidespeisen wirken sich ausserdem
g?nstig auf die Milchbildung aus. Der gr?sste Vorteil: Sie sind gut
zu lagern und schnell gekocht.
F?r die s?sse Suppe: Gerstenschrot mit Milch, Anis und Salz zum
Kochen bringen, bei kleiner Hitze 20 bis 25 Minuten garen. Banane
zugeben, alles mit dem P?rierstab durchschlagen. Das Hagebuttenmark
mit dem Apfelsaft verr?hren und unterziehen. Mit Zimt bestreuen.
Nach Wunsch mit Honig; oder Ahornsirup abschmecken.
Tip: Statt Banane k?nnen Sie auch Apfelst?ckchen mitkochen.
F?r die salzige Suppe: M?hren waschen, sch?len und in W?rfel
schneiden. Staudensellerie waschen, die Enden entfernen, putzen und in
W?rfel schneiden. -l in einem Topf erhitzen, Gem?se und Gr?nkern
kurz and?nsten, mit der Gem?sebr?he angiessen. Unter gelegentlichem
Umr?hren bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten garen. Mit den Gew?rzen
abschmecken.
(S?sse Suppe pro Portion etwa 490 kcal, salzige Suppe etwa 270 kcal)
:Stichworte: Getreide
:Stichworte: Suppe
:Erfasser/Name: Ilka Spiess
:Erfasst am: 11.7.1
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü F_R DIE S_SSE SUPPE
100 g Gerstenschrot
0.25 l Milch, 1,5% Fett
Salz
1 lg Banane (200 g
- Fruchtfleisch)
2 tb Hagebuttenmark
1 tb Apfelsaft
Zimt
Gemahlene Anissamen
Ü -F_R DIE SALZIGE SUPPE-
150 g M?hren
150 g Staudensellerie
2 ts -l
100 g Gem?sebr?he
0.25 l Gem?sebr?he
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Ü -
- Gepostet von: Ilka Spiess
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ilka Spiess
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