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Basilikum-haehnchen
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Geflügelgerichte
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 Die Haehnchenschenkel mit Sojasosse und Pfeffer wuerzen. Haehnchenschenkel
rundherum in erhitztem Öl anb
raten, in den auf 200 GradC vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15
Minuten garen. Paprikaschoten i
n feine Streifen schneiden, Champignons halbieren, Tomaten enthaeuten, das
Fruchtfleisch wuerfeln. Vorb
ereitetes Gemuese (ausser den Tomaten wuerfeln) und Oliven zum Fleisch geben.
Bier und Tomatensaft angi
essen, alles ca. 35 Minuten garen. Tomatenwuerfel erst 2-3 Minuten vor Ende
der Garzeit zufuegen.
Kraeftig mit
Paprikapulver und Pfeffer wuerzen, mit Petersilie und Basilikum
bestreut servieren.
30.03.1994 (Jmm)
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Gefluegel, Huhn, P8
Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gefluegel, Huhn, P8
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 8 Hähnchenschenkel
12 Sojasauce
4 tb Öl
4 Zwiebeln
2 Rote Paprikaschoten
2 Grüne Paprikaschoten
200 g Champignons
4 Tomaten
24 Schwarze Oliven
0.25 l Exportbier
0.25 l Tomatensaft
2 tb Paprikapulver
2 tb Petersilie, gehackt
2 tb Basilikum, frisch + gehackt
Basilikum, getrocknet
1 ts Basilikum, getrocknet
Pfeffer
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