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    Nempt ain mas? gute milch vnnd last s? sieden/ vnnd thiet darein jn
    der gressin wie ain fa?st schmaltz/ vnnd klopft 10 air, thiets jn
    die milch/ vnnd wanns also fein zemetlafft/ das es fein hertlet wirt/
    secht, das es nit anbrin/ thiets vein herab/ vnd schits jn ain t?ch,
    das das wasser daruonla?ff, vnnd las? kalt werden, thiet darnach
    siessen wein dar?nder/ ain milchram ain wenig/ z?cker, klaine
    weinberlen/ saltz ain wenig/ vnd macht vnden ain taig z? ainer torta,
    macht aber kain deckin dariber.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Zutaten siehe Anleitung
    Ü -
    - Das Kochbuch der Sabina
    - Welserin (c. 1553)
    - Erfasst *RK* 26.02.06 von
    - Michael Staib


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