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    Die Mangos sch?len und in der K?chenmaschine p?rieren. In eine
    mittelgrosse SCh?ssel geben. Den Zucker und den Nektar hinzuf?gen. 1-
    2 Minuten r?hren, bis sich der Zucker aufgel?st hat.

    Die Sahne in einer kleinen Sch?ssel schlagen, bis sich steife Spitzen
    bilden. Vorsichtig unter die Mangomischung ziehen.

    Die Masse in eine Gefrierschale f?llen und abgedeckt f?r etwa 1 1/2
    Stunden in das Gefrierfach setzen. Dann herausnehmen, rasch in die
    K?chenmaschine geben und glattschlagen. Die Masse wieder in die SChale
    geben und abgedeckt ganz gerfierren lassen. Vor dem Servieren die
    Eiscreme 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sie etwas
    weicher wird. Mit Mangoscheiben und Minzezweigen servieren.

    Tipp - Aufbewahrung: Die Eiscreme vor dem Servieren mindestens 8
    Stunden gefrieren lassen. Im gefrorenen Zustand kann sie bis zu 3
    Wochen aufbewahrt werden.

    :Stichworte: Dessert
    :Stichworte: Eis
    :Stichworte: Mango
    :Stichworte: Thailand
    :Erfasser/Name: Petra Holzapfel
    :Erfasst am: 27.3.2001
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    3 lg Mangos; bis 1/3 mehr
    125 g Puderzucker
    3 tb Mango- oder Aprikosennektar
    300 ml Sahne
    Ü -ZUM GARNIEREN-
    Mangoscheiben
    Frische Minzezweige
    Ü -
    - Anne Wilson
    - Thail?ndisch kochen
    - leicht gemacht
    - Gepostet von: Petra
    - Holzapfel
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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