 1. Fruehstueck Brot, Konfituere,
-Kaese
60 g Vollkornbaguette (24g Kh)
1 Diaetmargarine
1 Konfituere (6g Kh)
20 g Frischkaese m. Kraeutern 20%
-F.i.Tr.
Kaffee o. Tee, Suesstoff
2. Fruehstueck Zucchini-
-Radieschen-Rohkost
100 g Zucchini *; geraffelt
1/2 Radieschen*
Essig
1 Öl
Salz + Pfeffer
Suesstoff
Kresse
45 g Vollkornbaguette (18g Kh)
1 Diaetmargarine
Mittagessen Fisch m.
-Kartoffeln, Salat
250 g Kartoffeln (37g Kh)
100 g Schollenfilet, kuechenfertig
Zitronensaft
Salz + Pfeffer
1 Öl
1 Dill; gehackt
1 Zitronenscheibe
100 g Blattsalat *; geputzt
1 Öl
Essig
Salz + Pfeffer
1 Kraeuter; gehackt
Nachmittags Aprikosen
150 g Aprikosen
Abendessen Zucchinicreme,
-Kaesebaguette
80 g Kartoffeln (12g Kh)
gewuerfelt
150 g Zucchini *; gewuerfelt
25 g Zwiebeln *; gewuerfelt
1/2 Knoblauchzehe; zerdrueckt
1 Diaetmargarine
250 ml Gemuesebruehe
Pfeffer
Petersilie; gehackt
60 g Vollkornbaguette (24gKh)
30 g Frischkaese m. Kraeutern 20%
-F.i.Tr.
Spaetmahlzeit Erdbeershake
50 g Erdbeeren (3g Kh)
1 Haferflocken (3g Kh)
150 ml Milch, fettarm (7g Kh)
:1.Fruehstueck: ca. 30g Kh (210kcal) :2.Fruehstueck: ca. 18g Kh (195kcal)
:Mittagessen: ca
. 37g Kh (365k
al) :Zubereitung: :Kartoffeln kochen und pellen. Den Fisch saeubern, saeuern
und wuerzen. In einer besch
ichteten Pfanne in Öl von beiden Seiten braten. Mit Dill und Zitrone
garnieren. Die Scholle mit Pellk
artoffeln und Salat anrichten.
:Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (70kcal) :Abendessen: ca. 36g Kh (290kcal)
:Zubereitung: :Zwiebeln,
Knoblauch, Kartoffeln und Zucchini im Fett anduensten. Bruehe angiesen. Bei
milder Hitze etwa 15 Min. k
oechelnlassen. Die Suppe puerieren, wuerzen und mit Petersilie garnieren.
:Spaetmahlzeit: ca. 13g Kh (100kcal)
Insgesamt: ca. 1230Kilokalorien, 56g Eiweis, 38g Fett, 85mg Cholesterin, :
158g Gesamt-Kh, 146g anzur
echnende Kh (gut 12Be)
*nicht anrechnungspflichtige Kh
Fortsetzung 3
:Stichworte : Brot, Diabetes, Diaet, Fisch, Gemuese :Notizen (*) : :
: Quelle: Dia
betiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka : : am 08.05.99
:Notizen (**) : :
: Gepostet von: Renate Schnapka
Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Fisch, Gemuese, Informationen, Brot
, Diabetiker, :Notizen,
*), :, Quelle:, (**), Erfast, 05, 08, Am, 99, Renate, Gepostet, von:,
Schnapka, v, Diaet, Diabetes
:Datum : 11.12.2006
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