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    1. Die Mandeln auf einem Blech im Ofen 5 Minuten hell r?sten und
    abk?hlen lassen.

    2. Das Marzipan mit den Fingern in kleine St?cke teilen und mit 1
    Eiwei? in einer Sch?ssel mit den Knethaken des Handr?hrger?ts
    verr?hren. Das andere Eiwei? und den Puderzucker unterkneten.
    Kuvert?re, Kakaopulver, Zimt und ger?stete Mandeln hinzuf?gen und
    alles zu einer weichen Masse verarbeiten.

    3. Den Backofen auf 165 GradC vorheizen.

    4. Nussgro?e St?cke abnehmen und etwas flach dr?cken. Je 1
    Amarenakirsche in den Marzipanteig einh?llen und zu einer Kugel
    formen. Je 1 Kugel auf 1 Oblate setzen, dabei etwas andr?cken.

    5. Nicht zu dicht auf die Backbleche setzen und im vorgeheizten Ofen
    etwa 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    200 g Gesch?lte, gehackte Mandeln
    200 g Marzipanrohmasse
    2 Eiwei? (ca. 60 g)
    150 g Puderzucker
    100 g Dunkle Kuvert?re; fein
    - gehackt
    2 tb Kakaopulver; geh?uft
    1 pn Zimtpulver
    150 g Amarenakirschen abgetropft
    40 Backoblaten;
    - 4 cm Durchmesser
    Ü -
    - Alfons Schuhbeck
    - Weihnachtliches Backen
    - Ilka Spiess
    - Ilka Spiess


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