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    Makkaroni in thymianbutter mit tsatsiki
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    		   Gurke , Joghurt , Nudel , Teigware
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    1 S

    Die Mackaroni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest
    garen.

    Knoblauch mit Joghurt und Gurke verruehren, mit Salz und Pfeffer
    wuerzen und mit ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken. Etwa fuenf
    Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

    Thymian waschen, trockenschuetteln und die Blaettchen abzupfen. In
    einer Pfanne mit der Butter aufschaeumen, die Mackaroni abgiessen, gut
    abtropfen lassen, dazugeben, mit Salz und Pfeffer nachwuerzen und gut
    durchschwenken. Die Thymianmackaroni in eine Schuessel geben und das
    zimmerwarme Tsatsiki darueber traeufeln.

    (*) Es darf ruhig reichlich Thymian sein.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    220 g Mackaroni
    - alatgurke;halbiert,entkern
    - alatgurke;halbiert,entkern
    - grob geraspelt
    1 Knoblauchzehe;durchgedrueck
    4 tb Joghurt
    Zitronensaft
    1 Bund Thymian; (*)
    2 tb Butter
    Salz
    Pfeffer
    Ü REF
    Alexander Herrmann Koch
    - doch
    -
    Ü -
    Gepostet von: Rene Gagnaux


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