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Maisrahmgem?se mit kr?uterpfannkuchen
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Gem?se , Sonstiges
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 Maisgem?se:
Maisk?rner vom Kolben abschneiden. -l in einer Pfanne erhitzen,
gehackte Zwiebeln und Knoblauch darin and?nsten. Maisk?rner und
Petersilie dazugeben und ca. 5-7 Minuten d?nsten lassen. Sahne
zugiessen und etwas k?cheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat
abschmecken.
Kr?uterpfannkuchen:
Mehl, Eier, Milch, Salz und Gew?rze zu einem glatten Teig r?hren.
Geschnittene Kr?uter untermischen und 30 Minuten quellen lassen. In
einer Pfanne etwas -l erhitzen, einen grossen Sch?pfl?ffel Teig in
die Pfanne geben und dabei die Pfanne so drehen, dass der Teig
gleichm?ssig verlaufen kann. Bei m?ssiger Hitze zuerst die eine Seite
lichtgelb backen, wenden und dann die andere Seite backen.
Pfannkuchen zweimal zur H?lfte zusammen legen und mit dem Gem?se
servieren.
Dazu passt ein bunter Salatteller.
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Pfannkuchen
:Erfasser/Name: Ulli Fetzer
:Erfasst am: 17.9.2004
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü MAISGEM_SE-
6 Maiskolben
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
0.5 bn Glatte Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat
300 ml Sahne
Ü KR-UTERPFANNKUCHEN-
220 g Mehl
4 Eier
0.38 l Milch
0.75 ts Salz
Pfeffer, Muskat
Gemischte Kr?uter;
- Estragon und Bohnenkraut)
- Estragon und Bohnenkraut)
Ü -
- Exotische Gem?se
- Rezept von Marion Gro? aus
- Minfeld
- Gepostet von: Ulli Fetzer
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ulli Fetzer
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