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    		   Backen , Gebaeck , X-mas
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    Butter, Zucker, Ei, Maismehl und Backpulver mit den Knethaken des
    Handruehrers zu einem glatten Teig verkneten. Mit den Haenden zu
    zwei Rollen mit etwa 3 cm Grad formen und etwa eine Stunde kalt
    stellen. Nuesse hacken und eine Teigrolle darin waelzen, so dass sie
    rundherum mit Nuessen beklebt ist. Kandis und gehackte Kuerbiskerne
    mischen und die zweite Teigrolle darin waelzen. Rollen in etwa 1/2
    cm dicke Scheiben schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte
    Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad, Umluft 150
    Grad, Gas Stufe 2 etwa 15 Minuten backen.

    Tips: Wer den leicht bitteren Geschmack vom Maismehl nicht mag, kann
    Weizenmehl nehmen. Plaetzchen etwa fuenf Minuten laenger backen und
    zum Formen etwas Mehl auf die Arbeitsflaeche geben. Das Gebaeck ist
    dann allerdings nicht mehr glutenfrei.

    Naehrwerte
    : pro Stueck ca. 70 Kalorien, 3 g Fett
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    200 g Butter
    125 g Brauner Zucker
    1 Ei
    275 g Maismehl
    1 ts Backpulver
    50 g Macadamia-Nuesse
    1 tb Gruemmel-Kandis; oder
    - brauner Zucker
    1 tb Kuerbis- oder Pinienkerne
    Ü ERFASST *RK* AM 06.02.99 VON-
    - Ulli Fetzer
    - BRIGITTE-Rezept


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