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    Maiskolben in honig gebacken
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    		   Kartoffel- , Gem?segerichte
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    Die Maiskolben werden etwa zehn bis zw?lf Minuten in Salzwasser gegart,
    herausgenommen und beiseitege
    stellt. In einer Pfanne zerlasst ihr Butter, nicht zu knapp, und streicht
    mit einem Haushaltspinsel o
    der Spachtel jeweils einen guten Essl?ffel fl?ssigen Honig ?ber die
    Maiskolben. Das l?uft nat?rlich h
    erunter, und beim Braten m?sst ihr deshalb die Kolben ab und an mal wenden
    oder drehen. Wichtig ist,
    die Kolben, um der ?berm?ssigen Honigs?sse einen kleinen Akzent zu geben,
    die Maiskolben mit je einer
    knappen Prise Salz zu w?rzen. Dann werden die Dinger bei mittlerer Hitze so
    eine Viertelstunde oder
    mehr gebraten, bis das Honigfett ein wenig karamelisiert, aber nicht zu
    braun wird, sonst wird es lei
    cht bitter. Wir haben Reis und H?hnchen (mitgebracht und nachgebacken, weil
    es etwas einfacher ist) d
    azu gegessen. Das Rezept kommt von unserer Freundin Ingrid, die im Fr?hjahr
    ihre bis dahin geordnete
    handschriftliche Rezeptsammlung zur Ver?ffentlichung freigeben will - mal
    sehen, ob es klappt...
    ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
    Erfasser: Andreas
    Datum: 04.12.1993
    Stichworte: Andreas, Mais, Gem?segerichte

    Stichworte: Zutaten, Gem?se, Mais, Gem?segerichte, Andreas
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    ein bis zwei Maiskolben
    - (Frischware),
    Butter
    Honig und
    Salz


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