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    Bananenreis mit gefl?gelleber
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    		   Gefl?gelgerichte
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    H?hnerbr?he mit dem Lorbeerblatt zum Kochen bringen, Reis hineingeben,
    umr?hren, zum Kochen bringen u
    nd zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten quellen lassen.

    Gefl?gelleber unter fliessendem kaltem Wasser absp?len, trockentupfen,
    eventuell von Sehnen und Fett
    befreien und in St?cke schneiden.

    ?pfel waschen, abtrocknen, vierteln, entkernen, in d?nne Scheiben schneiden
    und abwechseln mit den H?
    hnerleberst?cken auf Metallspiesse stecken (1 Spiess pro Person).

    ?l in einer Pfanne erhitzen und die Spiesse darin bei mittlerer Hitze unter
    mehrmaligem Wenden 8-10 M
    inuten braten. Currypulver mit Paprika vermengen, etwas davon ?ber die
    Spiesse streuen, kurze Zeit we
    iterbraten, die Spiesse mit Salz bestreuen und warm stellen.

    Butter in das Bratfett geben und erhitzen. Bananen sch?len, in Scheiben
    schneiden, mit den Erdnussker
    nen in das Bratfett geben und darin anbraten. Die restliche Gew?rzmischung
    und den Reis hinzuf?gen, l
    ocker unterheben und miterhitzen. Mit Zitronensaft abschmecken, die Spiesse
    auf dem Reis anrichten un
    d sofort servieren.
    * Quelle: erfasst von Peter K?mmel
    Erfasser: Peter
    Datum: 23.11.1996
    Stichworte: Gefl?gel, Innerei, Reis, Banane, Apfel, P4

    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Fr?chte, Reis, Banane, ?pfel, Gefl?gel, Arten,
    Innereien, P4, Innerei
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    400 ml Instant-H?hnerbr?he
    0.7 Lorbeerblatt
    167 g Basmatireis
    267 g Gefl?gelleber
    1 ?pfel; s?uerlich
    2 tb Soja?l
    1 ts Currypulver
    0.7 ts Paprika edels?ss
    Salz
    0.7 tb Butter
    1 sm Bananen
    33.33 g Erdnusskerne; ger?stet
    Zitronensaft


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