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    Von einem reifen M?nsterk?se (45% Fett i.Tr.), der Zimmertemperatur
    haben sollte, die Rinde abschneiden. M?nsterk?se w?rfeln, in eine
    Sch?ssel geben und mit einer Gabel zerdr?cken. Weiche Butter und
    Frischk?se zuf?gen und alles mit der Gabel zu einer geschmeidigen
    Masse verr?hren. Sahne zuf?gen und weiterr?hren, bis die K?semasse
    cremig wird.

    Kleine franz?sische Schalotten in sehr feine W?rfel schneiden und
    unter den M?nsterk?se heben. Mit Paprikapulver und Cayennepfeffer
    pikant w?rzen. Den angemachten M?nsterk?se in eine ganz leicht
    ausge?lte kleine Sch?ssel oder runde Form geben. Leicht andr?cken und
    auf eine Platte st?rzen. Zwiebel in feine Ringe und Schnittlauch in
    kleine R?llchen schneiden.

    Den angemachten M?nsterk?se mit Zwiebelringen und Schnittlauch
    garnieren. Dazu schmeckt sehr gut frisch gebackenes Brot.

    :Stichworte: K?se
    :Stichworte: Party
    :Erfasst am: 14.6.2005
    :Kalorien/Joule pro Person: 161 kCal
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    250 g M?nsterk?se
    50 g Butter
    50 g Frischk?se
    2 tb Sahne
    2 Schalotten
    Paprikapulver
    Cayennepfeffer
    0.5 Zwiebel
    0.5 tb Schnittlauch
    Ü -
    - www.marions-kochbuch.de


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