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Linsen mit kartoffeln ?berbacken
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Teigwaren , Sonstiges
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 1. F?r den _berzug Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 10-
15 Minuten kochen, bis sie gar sind. Gut abgiessen, Butter und Milch
dazugeben und gr?ndlich zerstampfen. Pekann?sse und gehackten Thymian
einr?hren und beiseite stellen.
2. Linsen in kochendem Wasser 20 - 30 Minuten garen, bis sie weich
sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Lauch, Knoblauch, Sellerie
und
Brokkoli hinzugeben. Bei mittlerer Hitze unter h?ufigem R?hren 5
Minuten anbraten, bis alles weich ist. Tofuw?rfel dazugeben. Linsen
zusammen mit dem Tomatenmark einr?hren. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken, dann die Mischung auf den Boden einer flachen,
feuerfesten
Form geben.
4. Zerstampfte Kartoffeln auf die Linsenmischung geben und sie
vollst?ndig damit bedecken.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 ?C/Gas Stufe 6 30 - 35 Minuten backen,
bis der _berzug goldbraun ist. Mit frischen Thymianzweigen garnieren
und sofort servieren.
VARIANTE: Sie k?nnen beinahe jede Kombination Ihrer Lieblingsgem?se
f?r dieses Gericht verwenden.
:Stichworte: Auflauf
:Stichworte: Hauptgerich
:Stichworte: Vegetarisch
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü _BERZUG
675 g Gew?rfelte mehlige
- Kartoffeln
25 g Butter
1 tb Milch
50 g Klein geschnittene
- Pekann?sse
2 tb Gehackter Thymian
Thymianzweige zum Garnieren
Ü F_LLUNG
225 g Rote Linsen
60 g Butter
1 In Scheiben geschnittene
- Lauchstange (Porree)
2 Geschnittene Selleriestange
1 sm Geschnittene Selleriestange
125 g Brokkolir?schen
175 g Gew?rfelter ger?ucherter
- Tofu
2 ts Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Ü -
- Vegetarisch Kochen
- Die besten Rezepte aus
- aller Welt
- ISBN 0-75259-599-7
- Erfasst RK 23.04.04 von
- Harry Schmidt
- Gepostet von: Harry
- Schmidt
- _berarbeitet f?r Kalorio
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
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