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    1. Fr?hst?ck Apfel-M?sli
    20 g Haferflocken (12g Kh)
    110 g Apfel (12g Kh); ungesch?lt
    150 g Joghurt fettarm(6g Kh)
    1 N?sse, gehackt *
    Kaffee o. Tee, S??stoff
    2. Fr?hst?ck Rohkost mit Brot
    100 g Salatgurke*; geraffelt
    1/2 Radieschen*; in Scheiben
    Salz + Pfeffer
    Essig
    S??stoff
    Kresse
    1 ?l
    45 g Vollkornbaguette (18g Kh)
    Mittagessen Fischfilet m.
    -Kartoffelsalat
    250 g Kartoffeln (37g Kh)
    50 g Salatgurke*; in Scheiben
    1 Handv. Radieschen*; Scheiben
    1/2 Fr?hlingszwiebeln*
    in Ringen
    Essig
    1 ?l
    1 Msp. Senf
    100 ml Gem?sebr?he
    Pfeffer + Salz
    100 g Seelachsfilet, k?chenftg.
    Zitronensaft
    Salz + Pfeffer
    1 ?l
    1 Petersilie; gehackt
    1 Zitrone
    Nachmittagsmahlzeit Orange
    150 g Orange (12g Kh)
    Abendessen Spargelsuppe,
    -K?sebrot
    80 g Kartoffeln (12g Kh);w?rfeln
    150 g Wei?er Spargel*; in St?cken
    250 ml Wasser
    1 Gek?rnte Br?he (Instant)
    Pfeffer + Salz
    Muskat
    1 Sauerrahm*
    1 Kerbel; gehackt
    60 g Vollkornbaguette (24g Kh)
    30 g Butterk?se 30% F.i.Tr.
    Sp?tmahlzeit Gurkenbrot
    30 g Vollkornbaguette (12g Kh)
    1 Di?tmargarine
    50 g Salatgurke*
    Schnittlauch
    :1.Fr?hst?ck: ca.30g Kh (230 kcal) :2.Fr?hst?ck: ca. 18g Kh (155 kcal)
    :Mittagessen: ca. 37g Kh (355
    kcal)
    Zubereitung: Kartoffeln garen. Essig, ?l, Br?he, Senf, Pfeffer und Salz
    verr?hren. Zwiebel-, Kartoffe
    l-, Gurken- und Radieschenscheiben unterheben. Das Filet s?ubern, s?uern und
    w?rzen. In ?l von beiden
    Seiten braten. Mit Petersilie und Zitrone garnieren.
    Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (70 kcal) :Abendessen: ca. 36g Kh (290 kcal)
    Zubereitung: Spargelst?cke mit den Kartoffeln im Wasser zum Kochen bringen.
    Br?he und Gew?rze zugeben
    . Alles etwa 10 Min. kochen, dann p?rieren. Rahm und Kerbel unterr?hren.
    Abschmecken.
    Sp?tmahlzeit: ca. 12g Kh (100 kcal)
    Insgesamt: ca. 1200Kilokalorien, 58g Eiwei?, 35g Fett, 55mg Cholesterin, :
    155g Gesamt-Kh, 145g anzur
    echnende Kh (gut 12Be)
    *nicht anrechnungspflichtige Kh
    Fortsetzung 2





    :Stichworte : Diabetes, Di?t, Fisch, M?sli, Spargel :Notizen (*) : :
    : Quelle: D
    iabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka : : am 09.04.99
    :Notizen (**) : :
    : Gepostet von: Renate Schnapka
    Stichworte: Zutaten, Sonstige Stichworte, Fisch, Gem?se, Informationen,
    Spargel, Diabetiker, :Notizen
    , (*), :, Quelle:, (**), Erfa?t, 09, 04, M?sli, Am, 99, Renate, Gepostet,
    von:, Schnapka, v, Di?t, Di
    abetes
    :Datum : 11.12.2006



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